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从茶叶采摘到加工的“辛路历程”

  松阳新闻网讯 三月天,茶飘香。在新兴镇上安村的茶叶田间,随处可见忙碌的采茶人,她们正用勤劳的双手采摘出自己的美好生活。

  “今年是我在松阳采茶的第二年。在老家,大蒜是我们主要的经济来源,种的不好还要亏钱。去年我在松阳待了20天,领了3000元工资,我挺满足的。采茶不需要成本,只要花点力气,雇主还包吃包住,赚的钱都可以带回家补贴家用。”说话的宋仙是湖南人,此刻正在田间狼吐虎咽地解决她的午饭。短短几分钟后,她匆忙咽下最后一口食物,返身走回茶田。“多一点时间就多赚一点钱。”宋仙腼腆地笑着,黝黑的脸庞在阳光衬托下格外耀眼。

  在离田间不远的茶青交易市场,则是人声鼎沸,讨价还价声不绝于耳。古市的李金火从事茶叶加工已有15年的时间了。“我早上8点钟就过来了,我做的是香茶,今天收的全部都是龙井。今年的茶叶没有被冻去,品质比较好,价格也相对较高。这段时间都是每天连轴转的,白天收茶青,夜里做茶叶,一天做将近200斤茶干。”李金火说话的间隙还不忘来回拨弄着刚收来的茶青,将其中的老叶仔细地挑拣出来。

  “我已经在松阳做了10多年的茶叶了,上安茶多,品质好。我做扁茶,收的最多的茶青就是龙井。收回来的茶叶要经历晾干、炒制、脱毛、压扁、提香五个步骤,每个环节都不能马虎,这样做出来的茶叶才会色香味俱全。”来自磐安的吴华菊一边说着话,一边留神着机器的运转,不曾停歇的双手来回抖动着手中的筛子,茶青均匀地落到加工机器中,去完成它最后的使命。

作者:黄碧云 来源:松阳新闻网 编辑:肖土根 吴胜 时间:2019年3月30日

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